BOLLERÍA

Bollos con pepitas de fresa

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Ingredientes: Harina de trigo 500g Harina fuerte 500g Agua 600ml Sal 15g Levadura en polvo 30g Pepitas de fresa 100g Preparación: Haga su masa y póngala en la máquina amasadora durante 10 minutos. Incorpore las pepitas de fresa y controle la máquina que amasa durante más 10 minutos. Dejar reposar la masa durante una hora. Hornee tradicionalmente (las pepitas de…

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Muffins con pepitas de Limón y frambuesa

BOLLERÍA

Ingredientes: Levadura en polvo 20g Mantequilla 200g Harina (tipo 45) 500g Pepitas de limón 100g Pepitas de frambuesa 100g Sal 6g Leche desnatada en polvo 35g Azúcar 250g Agua 375g Huevos enteros 300g Preparación: Mezcle la mantequilla con el azúcar, la sal y la leche en polvo. Gradualmente añada los huevos y la mitad del agua. Añada en la harina…

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Lopez Aragon
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